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Jus et Sauces des Chefs

À partir de
170,00

Apprenez à maîtriser la réalisation des jus et des sauces à la façon d’un grand Chef !
Pour cuisiner à la maison comme au restaurant 👨‍🍳  🍽️   

Quelques exemples de recettes : Bouillon de poule – Fond blanc de volaille – Fumet de poissons
Fumet de crustacés – Jus de bœuf – Sauce béarnaise …

01 Billet WUP =  01 participant – Les enfants ne sont pas admis pour ce cours
Vous pourrez choisir le nombre de billet une fois dans votre panier

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    0/5
  • Vacation Style Holiday Type
    Découverte culinaire, Découvrir Paris
  • Activity Level Accessible à tous
    1/8
  • Group Size Medium Group
    10
All about the Jus et Sauces des Chefs.

TECHNIQUES JUS & SAUCES

BILLET « TECHNIQUES JUS & SAUCES » : Billet valable un an (à compter de la date d’achat)
DUREE DE L’ACTIVITE : 04h00
LIEU :
 École de cuisine – Paris 16 eme 
AGE REQUIS : Cours de cuisine réservé aux adultes (les enfants ne sont pas admis) 
PRIX : 170 euros (01 participant)

👨‍🍳  🍽️   

L’ECOLE DE CUISINE 

L’École de Cuisine du Chef est un espace contemporain de 500 m² se situant rue du Ranelagh en plein cœur du 16ème arrondissement de Paris et vous ouvre ses portes telle une maison. Pensée comme un véritable lieu de vie, chaque pièce a été imaginée afin que chacun se sente chez soi.L’École mêle des espaces communs élégants et chaleureux à des cuisines, véritables concentrés d’efficacité et de convivialité.
Elle est composée de 4 cuisines-ateliers d’une cave à vin, d’une boutique en libre accès, le tout s’articulant autour d’un patio qui offre une luminosité sans pareille.

LE MOT DU CHEF

“Il faut ouvrir nos portes à tous les amateurs de cuisine. Leur faire connaître, éprouver, comprendre les coulisses de ces bons plats qui arrivent sur la table. Nous avons cherché à présenter une offre en phase avec son temps, en s’ouvrant à d’autres cuisines, en s’adaptant aux différents niveaux et cela dans un espace contemporain et convivial, équipé de matériel performant mais simple d’utilisation. Cette école de cuisine est un concentré d’expériences et de savoir-faire, adapté aux envies de chacun.”

TECHNIQUES JUS & SAUCES

WUP vous propose d’apprendre à réaliser des jus et des sauces gourmandes qui accompagneront vos plats comme au restaurant, à travers un cours de cuisine « Techniques : Jus & Sauces» d’une durée de 04h00. Ces accompagnements de cuisine sont des véritables bases de la cuisine Française, ces derniers viendront sublimer tous vos petits plats et vous ne pourrez plus vous en passer, on vous en fait la promesse !

ET APRES ON FAIT QUOI ?

Dès que tu auras validé ton activité WUP, tu recevras un e-mail de confirmation.
Il ne te restera donc plus qu’à suivre les instructions de ton billet ! 

UNE QUESTION ?

Écris-nous sur reservation@whatsuppaname.fr.
L’équipe WUP te répondra dans un délais de 24h 🔥

64 Rue du Ranelagh, 75016 Paris, France

Adresse de ta Prochaine Aventure :

Ecole de Cuisine – Paris 16
Métro : Ranelagh (ligne 9) – RER C : Boulainvilliers
Vélib’ : Station Ranelagh
Parking le plus proche : VINCI PARK PASSY

Tu retrouveras toutes les informations dans ton billet WUP !

map

À votre arrivée, un rafraîchissement vous sera proposé. Vous passerez ensuite en cuisine. Vous dégusterez au fur et à mesure de leur réalisation les plats que vous préparerez, comme dans une vraie cuisine professionnelle ! Les recettes réalisées dans les cours seront dégustées sur place avec le chef et les autres participants.

Pour les cours de cuisine et de pâtisserie (pour adultes) :
Matinée : 9h – 13h
Après-midi : 14h – 18h
Soirée : 19h – 21h

Pour les cours « cuisine pour les Kids » :
Le mercredi ou samedi : 10h00 – 12h00 ou 14h00 – 16h00

Attention les horaires peuvent être susceptibles de changer en raison du COVID 19.

Tout vous sera fourni (tablier, stylo, couteaux…). Il ne vous reste plus qu’à venir avec votre bonne humeur et votre appareil photo pour immortaliser ce moment unique !

Il n’y a pas d’enseignement théorique à proprement parler mais plutôt des astuces et tours de main distillés tout au long du cours. Le support de cours qui vous sera remis comporte tous les points théoriques , recettes et techniques à connaître dans le cadre de la session. A chaque étape de la recette, on abordera les points théoriques correspondants, de manière informelle et décontractée.

Dès votre arrivée à l’école, un dossier recettes vous sera remis contenant l’intégralité des recettes que vous réaliserez ☺

Nous attachons une grande importance à la sélection des produits que nous utilisons, c’est même la base de notre cuisine. Nous nous approvisionnons donc principalement chez des petits producteurs de qualité avec qui nous avons développé une relation de confiance au fil du temps.

Rien de plus simple ! Pour utiliser votre billet , il vous suffit de vous rendre sur le site de notre école et de choisir le cours de votre choix selon la formule indiquée sur votre réservation. Vous n’aurez alors qu’à nous appeler pour booker votre place ☺

 

Une autre formule que celle indiquée sur votre billet vous intéresse ? Si le prix du cours choisi est plus élevé que la valeur initiale de votre billet, vous pouvez régler le complément directement en ligne avec nous ou le jour de votre cours.  Si le prix du cours choisi est moins élevé que le montant de votre billet, il faudra réserver un ou plusieurs autre(s) cours pour utiliser le crédit restant et en une seule commande pour ne pas perdre cette différence.

Les cours ne sont pas remboursables. Ils sont en revanche reportables qu’une seule fois, dans la limite de la date de validité de votre réservation. L’École de cuisine doit être prévenue par un écrit au moins 8 jours à l’avance.

Absolument. Vous pouvez céder votre cours à la personne de votre choix en informant l’École.

En cas de force majeure comme l’épidémie de Covid-19, l’École s’adapte. Si l’École est amenée à fermer, les billets sont prolongés de la durée de fermeture. Si le client est cas contact ou positif au Covid, le report du cours est réalisé dans la limite de la date de validité de la réservation. Si vous êtes malade, un certificat médical vous sera demandé afin que vous puissiez reporter votre cours.

Un billet WUP est valable un an à compter de la date d’achat pour réserver et réaliser le cours. Il est possible de prolonger le billet de 3 mois au prix de 30€ TTC.

  • Port du masque obligatoire pour le Chef de la cuisine & les participants
  • Gel hydroalcoolique mis à disposition
  • Le Chef de la cuisine & les participants seront tenus de se laver les mains régulièrement pendant le cours
  • Réduction du nombre de personnes pendant les cours de cuisine
  • Mise en place de la cuisine et des postes de travail en respectant les distances sociales demandées
Overall Rating
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